Total de visualizações de página

quinta-feira, 25 de junho de 2015

VIGILÂNCIA SANITÁRIA ORIENTA OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS NO 11º ARRAIÁ DE ITUMBIARA

          Fiscais de Vigilância Sanitária distribuíram material sobre os cuidados na manipulação de alimentos
ORIENTAÇÃO AOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO 11º ARRAIÁ DE ITUMBIARA – GOIÁS.
- USO DE COPOS, CANUDOS E GUARDANAPOS DESCARTÁVEIS;
- OS ALIMENTOS EXPOSTOS DEVERÃO ESTAR COBERTOS COM PLÁSTICOS LIMPOS E TRANSPARENTES OU VASILHAS PLÁSTICAS LIMPAS, EVITANDO-SE INSETOS E POEIRA;
- OS MANIPULADORES DEVERÃO UTILIZAR EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL (EPIs), TAIS COMO: AVENTAL (OU JALECO), PROTEÇÃO PARA OS CABELOS (TOUCA DE COR CLARA E LIMPA), CALÇADOS FECHADOS;
- DURANTE O PROCESSO DE MANIPULAÇÃO OS MANIPULADORES DE ALIMENTOS NÃO DEVEM UTILIZAR ADORNOS (ANÉIS, ALIANÇAS, PULSEIRAS);
- TODOS OS COMERCIANTES/AMBULANTES DEVERÃO REALIZAR A COLETA DO LIXO PRODUZIDO PELO SEU ESTABELECIMENTO E PELOS SEUS CLIENTES UTILIZANDO-SE DE SACOS PLÁSTICOS RESISTENTES, FECHANDO-OS DE MANEIRA ADEQUADA;
- É PROIBIDO O USO DE MAIONESE, MOSTARDAS E CATCHUPS EM TUBOS (PERMITINDO-SE SOMENTE O USO DE SACHÊS);
- NÃO MANUSEAR DINHEIRO E ALIMENTOS;
- UTILIZAR PEGADORES ESPECÍFICOS PARA OS ALIMENTOS;
- VERIFICAR SEMPRE AS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E O PRAZO DE VALIDADE DAS MATÉRIAS-PRIMAS ADQUIRIDAS. COLOCAR ETIQUETAS NOS RECIPIENTES QUE CONTENHAM ALIMENTOS/MATÉRIAS PRIMAS E O PRAZO DE VALIDADE DOS PRODUTOS NELES CONTIDOS.


Hebert Andrade Ribeiro Filho
Diretor de Vigilância Sanitária de Itumbiara


Nenhum comentário:

Postar um comentário