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quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

FISCALIZAÇÃO EM PADARIAS APRESENTA RESULTADOS

ANTES - ASPECTO GERAL DA ÁREA DE MANIPULAÇÃO E DA PARAMENTAÇÃO DOS COLABORADORES
APÓS REFORMA - ÁREA DE MANIPULAÇÃO  COM COLABORADOR PARAMENTADO

O resultado das ações levadas a efeito pela Vigilância Sanitária de Itumbiara há alguns dias no segmento de panificação de nossa cidade já começa a ser observado em alguns dos estabelecimentos visitados pela fiscalização.
As orientações propostas pela Vigilância Sanitária de Itumbiara, e já colocadas em prática, acabaram modificando por completo as condições de trabalho e os processos de produção dentro da área de manipulação de algumas das empresas que haviam sido interditadas e se propuseram a realizar as adequações sugeridas.
Desta forma, pode-se constatar que a melhoria do ambiente de trabalho acabou favorecendo a qualidade dos alimentos fabricados, além do aumento na produtividade de cada colaborador.
A fiscalização nas padarias terá continuidade até que todos os estabelecimentos sejam vistoriados e as condições de funcionamento sejam verificadas, estabelecendo-se, assim, uma mudança de paradigma na produção e comercialização de produtos de panificação oferecidos à nossa população.


Dr. Hebert Andrade Ribeiro Filho
Diretor de Vigilância Sanitária de Itumbiara

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