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quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

SUVISA/GO REALIZA CURSO DE MONITORAMENTO DA QUALIDADE DE ALIMENTOS EM ITUMBIARA

Com a participação de fiscais da Vigilância Sanitária de Itumbiara e também de outras vigilâncias sanitárias da região sul do Estado de Goiás, além de uma equipe de fiscalização do Procon Itumbiara , foi realizado no dia 6 de dezembro de 2011, nas dependências do Instituto Federal de Goiás, campus Itumbiara, o último módulo do Curso de Capacitação em Fiscalização Sanitária de Indústria de Alimentos e Monitoramento da Qualidade de Alimentos.
O módulo "Monitoramento da Qualidade de Alimentos" foi ministrado pela Dra. Elza Caixeta, Sub Coordenadora de Monitoramento da Qualidade de Alimentos da Superintendência de Vigilância em Saúde de Goiás - SUVISA/GO, versando sobre análises fiscais de alimentos e procedimentos em coletas de alimentos para análises, já que, dentro do Programa Estadual de Monitoramento da Qualidade Sanitária de Alimentos, a análise laboratorial é mais um elemento do conjunto de ações de vigilância sanitária, para confirmar ou dirimir dúvida quanto ao padrão de identidade e qualidade dos alimentos.
O tema foi bastante discutido entre os presentes já que se trata de uma das mais importantes etapas na verificação da qualidade dos alimentos colocados à disposição dos consumidores. Desta forma atingiu-se os objetivos esperados, fornecendo informações que facilitarão na orientação aos produtores de alimentos, seus distribuidores e, principalmente, garantindo a segurança  para o consumidor final destes produtos.

Dr. Hebert Andrade Ribeiro Filho
Diretor de Vigilância Sanitária de Itumbiara    

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